Backofen Karpfen

On 25/01/2013 by letusc

Zutaten:

  • 1 Karpfen ca. 1,5-2 kg
  • 1-2 Zitronen
  • Rosmarinblätter
  • Grobes Salz
  • Chiliflocken
  • 3-4 Knoblauchzehen

Zubereitung:

Küchenfertigen Karpfen von innen und außen waschen und mit Küchenpapier trockentupfen. Mit Salz und Chiliflocken innen und außen würzen. In die Bauchöffnung  2-3 Zitronenscheiben, Knoblauchzehen und Rosmarinblätter legen.
Ein großes Blech mit Backpapier auslegen und leicht einfetten. Den Karpfen auf das Blech legen und im auf 200 Grad vorgeheizten Backofen 50-60 min. braten.

Backofen Karpfen

Fertigen Backofen Karpfen auf einer Platte anrichten und mit grünem Salat und Zitronenscheiben garnieren.

Backofen Karpfen
Dazu passt Kartoffelpüree sehr gut.

Backofen Karpfen

Guten Appetit! Smile

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