Knusprige Lachsforelle mit Zitrone
Zutaten:
- Lachsforellenhälfte küchenfertig
- 2-3 Knoblauchzehen, in zwei Teile geschnitten
- 3-4 Zweige Rosmarin
- Pfeffer, Salz
- Öl oder Butter zum Braten
- 1 Zitrone, geschnitten
Zubereitung:
Forelle waschen, trockentupfen, schneiden und von beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.
In einer Pfanne etwas Fett erhitzen, Knoblauch und Rosmarin hineingeben und den Fisch von beiden Seiten bis zur gewünschten Bräune braten.
Knusprige Lachsforelle mit Zitrone heiß mit Zitrone servieren.
Als Beilage passen frischer Salat, Kartoffelgerichte oder warme Gemüsebeilagen dazu.
Guten Appetit! 
