Heidelbeer-Käse Torte

On 02/09/2013 by letusc

Heidelbeer-Käse Torte ohne Backen. Sie Können frische oder Tiefkühlbeeren verwenden.

Heidelbeer-Käse Torte

Zutaten:

  • 150-200 g Kekse (Lieblingssorte, z. B. Vollkornkekse)
  • 100 g Butter
  • 500 g Frischkäse
  • 250 g Naturjoghurt
  • 2 Pack. Gemahlene Gelatine (á 9 g) mit 200 ml Wasser
  • 100 g Zucker
  • 100 g Heidelbeere
  • 50 g Weiße Schokolade
  • 20 g Sahne
  • Etwas Heidelbeeren zum Dekorieren

Zubereitung:

Eine 26 cm Ø Springform mit Backpapier auslegen. Heidelbeere waschen und trocken tupfen.

Vollkornkekse

Die Kekse mit einem Nudelholz vollständig zerbröseln, mit weicher Butter verkneten und in die Springform drücken.

Heidelbeer-Käse Torte
Frischkäse mit Joghurt und Zucker verrühren. Gelatine im Wasser 10 Minuten einweichen und in einer Mikrowelle erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat. Gelatine zügig unter die Käsemischung rühren. Heidelbeere hinzufügen.
Die Creme in die Springform füllen und die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Schokolade und Sahne in einer Schüssel mischen. In einer Mikrowelle erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen und eine glatte Masse entstanden ist. Die Sauce leicht abkühlen lassen und über die Torte gießen.

Heidelbeer-Käse Torte
Mit Heidelbeeren Dekorieren.

Heidelbeer-Käse Torte
Servieren Sie die Heidelbeer-Käse Torte gut gekühlt.

Guten Appetit! Smile

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