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Heidelbeer-Käse Torte ohne Backen. Sie Können frische oder Tiefkühlbeeren verwenden.

Zutaten:

• 150-200 g Kekse (Lieblingssorte, z. B. Vollkornkekse)
• 100 g Butter
• 500 g Frischkäse
• 250 g Naturjoghurt
• 2 Pack. Gemahlene Gelatine (á 9 g) mit 200 ml Wasser
• 100 g Zucker
• 100 g Heidelbeere
• 50 g Weiße Schokolade
• 20 g Sahne
• Etwas Heidelbeeren zum Dekorieren

Zubereitung:

Eine 26 cm Ø Springform mit Backpapier auslegen. Heidelbeere waschen und trocken tupfen.

Die Kekse mit einem Nudelholz vollständig zerbröseln, mit weicher Butter verkneten und in die Springform drücken.

Frischkäse mit Joghurt und Zucker verrühren. Gelatine im Wasser 10 Minuten einweichen und in einer Mikrowelle erwärmen, bis sich die Gelatine gelöst hat. Gelatine zügig unter die Käsemischung rühren. Heidelbeere hinzufügen.
Die Creme in die Springform füllen und die Torte mindestens 4 Stunden im Kühlschrank kühlen.
Schokolade und Sahne in einer Schüssel mischen. In einer Mikrowelle erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen und eine glatte Masse entstanden ist. Die Sauce leicht abkühlen lassen und über die Torte gießen.

Mit Heidelbeeren Dekorieren.

Servieren Sie die Heidelbeer-Käse Torte gut gekühlt.

Guten Appetit!