Hähnchenbrust mit getrockneten Tomaten

On 09/09/2014 by letusc

Hähnchenbrust mit getrockneten Tomaten – super leckeres und einfaches proteinreiches Gericht. Das Gericht ist für glutenfreie und kohlenhydratarme Ernährung gut geeignet. Smile

Hähnchenbrust mit getrockneten Tomaten

Zutaten:

  • 2 Hähnchenbrustfilets
  • 4 Scheiben Mozzarella
  • 4 Stück getrocknete Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen, gepresst
  • 6 Scheiben Frühstücksspeck
  • Salz, Chiliflocken
  • Etwas Koriandergrün, geschnitten

Zubereitung:

In jedes Filet mit einem scharfen Messer eine Tasche einschneiden. Die Taschen von innen mit Knoblauch einreiben. Das Fleisch innen und außen salzen und mit Chili bestreuen. Jedes Filet mit zwei Scheiben Mozzarella, 2 Stück Tomaten, etwas Koriander füllen und mit Metallstäbchen fixieren.

Hähnchenbrust

Gefüllte Hähnchenbrust

Jedes Filet mit 3 Speckscheiben umwickeln.

Hähnchenbrust mit Frühstücksspeck
Files in eine Form geben und bei 200 grad im vorgeheizten Backofen ca. 20-30 Minuten Braten. Einmal wenden.
servieren Sie Hähnchenbrust mit getrockneten Tomaten mit Kartoffel- oder Gemüsebeilagen.

Guten Appetit! Smile

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