Rote Bete-Salat
Aromatischer und gesunder Rote Bete-Salat ist eine Osterspezialität aus Georgien.
Zutaten:
- 500 g Rote Bete
- 1 Knoblauchzehe (kleine)
- 1 Zwiebel (klein), kleingeschnitten
- Etwas Koriandergrün, kleingeschnitten
- 1 EL Weinessig
- Chili und Salz
Zubereitung:
Rote Bete kochen, auskühlen lassen, schälen und mit einem Backmesser in kleine Stücke schneiden. Zwiebeln und Koriander dazufügen. Mit Salz, Chili, Knoblauch und Weinessig würzen.
Guten Appetit! 
