შებრაწული ცისარტყელა კალმახი ლიმნით
მასალა:
- სასურველი ზომის ცისარტყელა კალმახი, გასუფთავებული
- 2-3 კბილი ნიორი
- 3-4 როზმარინის ტოტი
- პილპილი და მარილი
- მცენარეული ზეთი ან კარაქი შესაწვავად
- 1 ლიმონი
მომზადება:
თევზი გარეცხეთ, ქაღალდის ხელსახოცით შეაშრეთ, დაჭერით და ორივე მხრიდან მოაფრქვიეთ მარილი და პილპილი.
ტაფაში ცხიმი გააცხელეთ, ჩააწყვეთ დაჭრილი თევზი, შუაზე გაჭრილი ნივრის კბილები და როზმარინის ტოტები. შეწვით კალმახი ორივე მხრიდან სასურველ კონსისტენციამდე.
მიირთვით ცხელი, ლიმონთან ერთად.
ძალიან უხდება მწვანე სალათი, კარტოფილის კერძები ან ბოსტნეულის ცხელი სალათები.
მიირთვით გემრიელად! 
