Brokkoli-Paprika-Karotten Auflauf

On 09/02/2013 by letusc

Brokkoli-Paprika-Karotten Auflauf – gesundes, leichtes und leckeres Gericht.

ყველთან ერთად გამომცხვარი ბოსტნეული
 
Zutaten:
 

  • 2 Zwiebeln
  • 2 kleine, oder ½ große Stangen Lauch
  • 2 große Karotten
  • 2-3 Paprika (bunt)
  • 2 Tomaten, in Würfel geschnitten
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 500 g Brokkoli
  • 200 g geriebener Käse (Gouda)
  • 2 EL pflanzliches Öl
  • Chiliflocken, Salz, Kräuter

 
Zubereitung:
 
Brokkoli waschen und in kochendem Salzwasser ca. 5-6 min. kochen, abgießen und in Eiswasser abschrecken. Abtropfen lassen.
 In einer Pfanne Lauch-, Zwiebel- und Karottenscheiben in Öl andünsten. Kurze Zeit später gewürfelte Paprika dazugeben und weitergaren. Tomaten hinzufügen und weiter dünsten. Mit Knoblauch, Salz und Chili würzen.

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Das Ganze in eine Auflaufform geben, Brokkoli darauf verteilen, mit Käse bestreuen und im auf 220 Grad vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen.

Brokkoli-Paprika-Karotten Auflauf

Brokkoli-Paprika-Karotten Auflauf

Guten Appetit! Smile

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