ნამცხვარი კარალიოკით
ადვილად მოსამზადებელი და ძალიან გემრიელი ნამცხვარი კარალიოკით.
მასალა:
- 200 გ შაქარი
- 1 შეკვრა ვანილიანი შაქარი
- 4 კვერცხი
- 150 გ კარაქი/ქოქოსის ზეთი
- 100 გ დაფქული ნუში
- 250 გ ფქვილი (დაახლოებით)
- 1 ჩკ გამაფხვიერებელი ან 0,5 ჩკ სოდა ძმრით
- მწიკვი მარილი
- 1 სკ კონიაკი
- 500-600 გ კარალიოკი
- შაქრის პუდრი და დაჭრილი ნუში დეკორაციისათვის
მომზადება:
კარალიოკი დაჭერით პატარა კუბებად.
კვერცხი ათქვიფეთ შაქართან, ვანილიან შაქართან და მარილთან ერთად კრემისებური მასის მიღებამდე, შეათქვიფეთ კარაქი. დაამატეთ ნუში, დააცერით ფქვილის და გამაფხვიერებლის ნარევი და კოვზით კარგად გაანაწილეთ. ცომს ბოლოს დაჭრილი კარალიოკიც შეურიეთ და გადაიტანეთ ქაღალდჩაფენილ ფორმაში (24 სმ დიამეტრით).
ნამცხვარი გამოაცხვეთ წინასწარ 180 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში. მზაობა ხის ჩხირით შეამოწმეთ.
გამომცხვარი კარალიოკის ნამცხვარი ცხრილზე გააცივეთ და შაქრის პუდრი მოაფრქვიეთ.
მიირთვით გემრიელად!
