Eingefrorene Chinkali
Chinkali – Hackfleischteigtaschen, eine Spezialität aus der georgischen Küche, nimmt eine gewisse Zeit in Anspruch. Mann hat nicht oft Zeit für große Kochaktionen.
Ich habe aber eine Lösung gefunden: man bereitet Chinkalis vor, wenn man Zeit findet, friert sie ein und kocht sie dann in kochendem Salzwasser, wenn man Lust dazu hat.
Eingefrorene Chinkali schmeckt wie frisch zubereitet.
Guten Appetit!