ფერადი სტაფილოს სალათი არაქისის საკმაზით

On 25/02/2015 by letusc

ეს ძალიან გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი თბილი სალათი შეგიძლიათ ცალკე ან გარნირად მიირთვათ ხორცეულთან ან ბრინჯთან. სალათი მდიდარია ვიტამინებით და შეიცავს ნახშირწყლების მინიმალურ რაოდენობას. Smile

 

Bunter Karottensalad

 

მასალა:

  • კარტოფილი
  • წითელი, თეთრი და ყვითელი სტაფილო

 

Karotten

 

 

  • კარტოფილი
  • პრასი
  • ბულგარული წიწაკა, სხვადასხვა ფერის
  • ნიორი, მარილი
  • ახლად დაფქული წითელი წიწაკა
  • მწვანე ლობიო, გაყინული
  • 2-3 სკ ზეითუნის ზეთი
  • 200 გ ნაღები
  • 4 ჩკ არაქისის კარაქი, უმჯობესია არაქისის ნატეხებით
  • ქარი (Curry) გემოვნებით

ბოსტნეულის რაოდენობა თავად განსაზღვრეთ. გაითვალისწინეთ, რომ ბოსტნეული შეწვის შემდეგ ზომაში მცირდება.

მომზადება:

კარტოფილი, სტაფილო, პრასი, ბულგარული წიწაკა დაჭერით მოზრდილ ნაჭრებად. გაყინული ლობიო დაადნეთ. ბოსტნეული ყველა ერთად მოათავსეთ ჯამში და შეკმაზეთ მარილით და წიწაკით.

 

bunte Karotten
ბოსტნეული მოათავსეთ ცეცხლგამძლე ფორმაში, მოასხით ზეთი და და შედგით წინასწარ 220 გრადუსზე გაცხელებულ ღუმელში დაახლოებით ერთი საათით. პერიოდულად ამოურიეთ.
მომზადებული ბოსტნეული ამოიღეთ ღრმა თეფშზე და მოასხით საკმაზი, რომელსაც შემდეგნაირად მოამზადებთ:
ნაღები ჩაასხით პატარა ქვაბში, დაამატეთ არაქისის კარაქი და ქარის ფხვნილი. კარაქი კარგად გახსენით ნაღებში და დადგით ნელ ცეცხლზე. რომ წამოდუღდება, გადმოდგით ცეცხლიდან და მოასხით სალათს.

მიირთვით გემრიელად! Smile

Print Friendly, PDF & Email

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *